Consejos para preparar su fiesta de acción de gracias

>>>Consejos para preparar su fiesta de acción de gracias

Descongelar el pavo

No es todos los días que tostamos un pavo, así que si usted tiene algunas preguntas, que es comprensible. Vamos a empezar con descongelación. Según la educación de seguridad de alimentos de USDA hay tres maneras seguras para descongelar un pavo: en la nevera, en agua y en el microondas. Nunca descongele el pavo en el mostrador.

Descongelar en la nevera toma paciencia y planificación por delante. Tarda cerca de 24 horas por cada 5 libras para un pavo a descongelar en la nevera. Esto significa que un pavo de 16 a 20 libras tomará de cuatro a cinco días. También puede poner el pájaro en una bolsa de plástico hermética y sumerja en agua fría en el fregadero para un deshielo más rápido. Es mejor cambiar el agua cada 30 minutos. Se descongelar el pavo de 16 a 20 libras en 8 a 10 horas. Por último, puede descongelar el pavo en el microondas. Una vez se descongele de esta manera se debe ser cocinado inmediatamente.

“Cómo preparar la comida navideña es importante. No olvide lavarse las manos, limpiar las superficies de su cocina y separa la carne cruda de otros alimentos,”agrega un dietista TMH.

Rellena el pavo

¿Cocinar primero entonces el pájaro de la materia? Si es así, usted gana una estrella de seguridad, y que va para los que cocinar en una sartén, así. A otros les gusta rellenar el ave con el relleno crudo y hornearlo de esa manera. Eso está bien mientras usted tome precauciones adicionales. Espere hasta el último minuto para mezclar los ingredientes húmedos y secos y una vez relleno, cueza el pavo inmediatamente. Resista la tentación de preparar el ave la noche antes. Mezclar huevos, caldo y verduras calientes, cocidos y relleno el ave crean el ambiente perfecto para las bacterias crecer. Puede tomar horas para que temperatura del relleno caiga por debajo de 40 grados y fuera de la zona de peligro de ruina. Finalmente, cuando cocines el uso de Turquía un termómetro para asegurar el relleno alcanza un mínimo de 165 grados, la temperatura necesaria para destruir bacterias.

Asar el pavo

Programe la temperatura del horno a no menos de 325 grados. La regla general de cuánto tiempo cocinar un pavo es de 20 minutos por libra a 350 grados. Aquí es cómo explota: un ave de 12 a 14 libras tomará de 3 a 4 horas, y un ave de 20 a 24 libras tendrá 4.5 a 5 horas. Aves rellenas se llevará una media hora o así más tiempo. Utilice un termómetro para carnes, coloque dentro el ave para medir 165 grados.

Sobras y pastel de calabaza

¿Puede usted dejar calabaza sobre tu contador? Si es comprado de tienda (tiene conservantes), sí, por un tiempo. Si la haces desde cero, no. El USDA dice que cualquier empanada con huevo en el relleno no debe dejarse. ¿En cuanto a las sobras? Limpiar bien antes de dos horas para evitar el estropeo.

2017-10-05T13:35:54+00:00 Atención Primaria|